Những món này được xếp hạng dựa trên ý kiến của những người nước ngoài đã thử, nhưng không cảm thấy hương vị phù hợp hoặc không ngon bằng các món đặc sản Việt Nam khác.

Đây là một món ăn truyền thống của Việt Nam, với lớp vỏ ngoài làm từ bột gạo nếp, bao bọc nhân thịt lợn, đậu xanh, và tôm. Bánh ít thường được gói trong lá chuối rồi hấp chín mềm, là món ăn vặt phổ biến ở nhiều địa phương. Trên thang điểm 5 sao, bánh ít được chấm 2,8 sao.

Taste Atlas miêu tả tiết canh là món ăn có "màu đỏ rực", được làm từ tiết động vật và ăn sống cùng muối, lạc rang, kèm rau húng. Hiện nay, món ăn này gây nhiều tranh cãi vì nguy cơ nhiễm sán, khuẩn liên cầu lợn, và viêm màng não, có thể dẫn đến tử vong nếu không được điều trị kịp thời. Tiết canh được chấm 2,8 sao trên 5.

Phở cuốn là món ăn được làm từ bánh phở to bản, cuốn bên trong là nhân thịt bò xào cùng tỏi, gừng, tiêu, và các loại rau sống như xà lách, rau thơm. Món ăn này thường được chấm với nước mắm chua ngọt. Phở cuốn hay được dùng làm món khai vị hoặc bữa ăn nhẹ, đặc biệt phổ biến vào mùa hè. Điểm đánh giá: 3/5 sao.

Chè đậu xanh là món tráng miệng truyền thống của Việt Nam, được chế biến từ đậu xanh ninh nhừ với đường, khi ăn thường kèm thêm nước cốt dừa và đá. Vì có tính mát, chè đậu xanh rất được ưa chuộng vào mùa hè. Điểm đánh giá: 2,9/5 sao.

Nem chua là món ăn làm từ thịt lợn lên men, được tẩm ướp gia vị rồi bọc trong lá chuối và ủ từ 3 đến 5 ngày. Món này có vị ngọt, mặn, cay, chua và thường được dùng như món ăn nhẹ hoặc khai vị, chấm kèm tương ớt. Điểm đánh giá: 3,1/5 sao.

Thịt đông là món ăn phổ biến trong mùa đông, đặc biệt là trong dịp Tết Nguyên đán. Món này bao gồm thịt lợn hoặc gà được ninh nhừ cùng bì lợn, mộc nhĩ, cà rốt, và nấm hương. Sau khi nấu chín, món ăn sẽ được để nguội và làm đông phần nước dùng. Theo gợi ý của Taste Atlas, thịt đông ngon nhất khi ăn kèm với hành muối và cơm nóng. Điểm đánh giá: 3,3/5 sao.

Bánh trung thu là món ăn truyền thống của người Việt trong dịp Tết Trung thu, bao gồm bánh nướng và bánh dẻo với nhiều loại nhân khác nhau như thập cẩm, trứng muối, đậu đỏ, thịt gà, và heo quay. Điểm đánh giá: 3,4/5 sao.

Bánh trôi là món tráng miệng đặc trưng của Việt Nam, được làm từ những viên bột nhỏ, vo tròn với nhân là đường đen. Bánh được luộc chín và phủ lên trên một lớp vừng hoặc dừa nạo thái nhỏ. Món này phổ biến ở các tỉnh phía Bắc, đặc biệt là Hà Nội. Điểm đánh giá: 3,4/5 sao.

Bánh mì ốp la, một biến thể của bánh mì Việt Nam, có thành phần chính là trứng chiên, thường dùng kèm với chả lụa hoặc pate, dưa chuột, cà chua, rau mùi, củ cải muối và cà rốt. Món này được thêm gia vị như sốt mayonnaise, nước tương, tương cà, và ớt. Tuy nhiên, bánh mì ốp la chỉ nhận được điểm đánh giá 3,4/5 sao từ thực khách quốc tế.

Bún ốc là đặc sản của Hà Nội, bao gồm ốc luộc và nước dùng ninh từ xương, cà chua, và dấm bỗng. Món ăn này thường được thưởng thức cùng rau sống, chả cá, đậu phụ rán, hành lá, và mắm tôm. Người dân địa phương thưởng thức bún ốc quanh năm. Điểm đánh giá: 3,4/5 sao.